秋天可多吃红枣,不煮粥也不蒸,做成小饼干 [复制链接]

每天一颗红枣对身体有好处，尤其是女孩子更是不能少吃红枣，红枣不仅可以直接吃，而且还能经受多样的烹饪，红枣小饼干便是我家常做的一种，一次性多做点囤着，每天吃一个，美容养颜补气血，红枣做小饼干的方法非常简单，不用煮也不用蒸，轻松便能做，这款红枣小饼干，既能当作小零食，还可当作补气血的好食材，尤其是秋天进补季，大家当然不能错过了学习这个做法，下面我便会将用红枣做小饼干的做法详细分享给大家，以后零食也不用出去买了。

红枣小饼干的做法：

备用食材：

小麦粉克，植物油80克，鸡蛋1个，红糖70克，核桃30克，红枣30克，泡打粉2克，小苏打1克；

制作过程：

第一步，核桃剥壳后，将核桃仁放入烤箱中烤至出香味，取出将其切碎丁，红枣准备适量，放入在温水中浸泡一会，搓洗干净；

第二步，红枣去核后将果肉切碎丁，同时将小麦粉、泡打粉和小苏打混合在一起，放入在一个大碗中，加上点植物油，淋入鸡蛋液，加上红糖；

第三步，用刮刀将其拌均匀，再将红枣丁和核桃碎也一同放入混合搅拌均匀，用手将拌好的面团搓成一个个大小均匀并且一致的小团子；

第四步，小团子轻轻用手按压下，做成小饼干的样子，小饼干胚子摆放在烤盘上面，注意要留有空隙，在小饼干的表面刷上点蛋*液；

第五步，将其放入烤箱，度，火烤15分钟的时间，饼干就可以出炉了。

小编总结：红枣中含有的维生素极其丰富，且极易被人体所吸收，也因此被称为是“天然维生素丸”，适当吃红枣健脾、益血、滋补养颜，女人当然不能错过了吃，每年到了秋天，我便会给家中买许多的红枣，改变以往的做法，不煮粥也不蒸制，而是选择将其做成小饼干，零食大家都喜欢，香酥脆的红枣饼干，每天坚持吃一个，对身体非常有好处，而且做成零食也方便了携带，家里的大人和小孩都可吃，相信大家看完食谱后便能发现红枣饼干的做法非常简单，大家将其中的小技巧掌握到位了，做好的饼干便会非常成功。

烹饪小技巧：

核桃事先烤一会或者是放入锅中炒，将其中的香味逼出，这样的核桃做饼干吃着也会更香，注意烘烤或者是炒的时候，多加观察，别糊了；如果用的是块状的红糖，记得要将其事先隔热水将其融化，当然了如果是粉末状的便无需这个操作，加上点泡打粉和小苏打，可以使得做好的饼干更加香酥好吃，但也注意不能放太多了；面团如果觉得太湿，可以加上点面粉，太干则可加上点食用油，注意都要分次少许慢慢加，这样更好控制面团的干湿程度，在饼干的表面刷上点蛋*，这样烤的饼干看上去会更加美观，烤的具体时间和温度根据实际的情况来定。