白癜风皮肤病专科医院 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/鸡蛋在世界各地的烹饪中也很受欢迎,因其是非常简单的而且容易烹煮的食物，尽管煮鸡蛋的方法多种多样，但无论鸡蛋是怎么做的，鸡蛋的味道也是差不多的。
然而，有没有其他一些更丰富或者更多口味的蛋类可供挑剔的人群选择呢？有的，以下是十个奇怪的蛋类食物。
10鸸鹋
由于体型相似，脖子较长，鸸鹋常被误认为是鸵鸟。鸸鹋是一种巨大的鸟类，一个鸸鹋蛋重约0.9公斤，从远处看你不会觉得这个蓝绿色的石头是鸸鹋蛋。一个鸸鹋蛋的大小约等于12个鸡蛋。
在澳大利亚以鸸鹋蛋为食是很常见的，鸸鹋蛋含有各50%的蛋白和蛋黄，可用来制作从早餐到甜点,从晚餐到宴席等各种菜肴。烹饪节目的爆红导致餐馆都已经把鸸鹋蛋加到他们的菜单上。鸸鹋蛋既可以搅碎、煎炸，或者甚至是把鸸鹋蛋变成奶昔。
在美国，鸸鹋蛋的受欢迎程度也在上升。餐馆已经开始在他们的菜肴中加入鸡蛋，价格高达90美元一个。一份有一个鸡蛋的菜可以供六人食用，并配以蘑菇和黑松露。
据说，它们的味道比鸡蛋更棒，去过澳大利亚的朋友不妨体验体验。
09鱼卵
鱼子酱是一种由鱼卵制成的昂贵而美味的食物，味道诱人。
白鲟鱼子酱是最昂贵的鱼卵。费用不等，有时从美元到美元不等。事实上，伊朗的白鲟鱼子酱以3.45万美元的价格被列入吉尼斯世界纪录。
鱼籽通常放在寿司上，飞鱼籽是最常见的一种。大一些的三文鱼蛋也可以用来做寿司。这些多用途的蛋经常在超市和餐馆里找到。它们可以和米饭一起拌着吃，或者拌着意大利面酱里吃，放在煎蛋卷里煮。当然不建议生吃，特别是在国内。
在日本，鱼子酱是一道特色菜。在新年前夕，传统的食物是煮鲱鱼蛋。其实会有咸味，略带鱼腥味，通常是单独食用，或与米饭搭配食用。
08海鸥
海鸥是一种你在思考问题的时候，躺在海滩上享受美好的一天或在公园里野餐的时候不愿意看到的动物。国外采取对付这些烦人的海鸥就是吃它们的蛋。
据说海鸥蛋的营养比鸡蛋更丰富。海鸥蛋煮熟后几乎呈奶油状，更符合欧洲人的口味。
虽然这些鸡蛋大多是煮熟吃的，但它们也可以油炸、水煮、炒，并与肉一起食用。由于他们的奶油性质，用于烘烤也是一个不错的选择。在伦敦，海鸥蛋与鱼子酱、松露、甚至鹅肝会一起出现在高档餐厅。
根据英国的自然保护法律，海鸥蛋的要大大好几英镑。在加拿大，海鸥蛋允许每年有一次被放到餐桌的机会。烹饪的方法很简单:炒。
07乌龟
有一段时间，海龟被认为是导致儿童沙门氏菌爆发的宠物。进一步限制了哪些它们蛋的孵化。
在美国，食用海龟蛋近几年变得太普遍，所以在一些州，为了物种的保护，食用海龟蛋是违法的。同样在尼加拉瓜。海龟蛋也是一道很受欢迎的菜。
在尼加拉瓜，软壳龟蛋可以煮在汤里，也可以和各种绿叶蔬菜一起放在沙拉里。
在印度尼西亚、墨西哥和尼加拉瓜，海龟蛋据说是一种壮阳药，可以帮助提高男性的性能力。
06鳄鱼
鳄鱼是一种凶猛的，几乎是史前的爬行动物，有着危险的牙齿和鳞状的皮肤。
在牙买加和澳大利亚等地，鳄鱼肉和鳄鱼蛋非常受欢迎，以至于这个物种开始面临濒临灭绝的危险。
在菲律宾，最受欢迎的吃鳄鱼蛋的方法之一就是把它们变成冰淇淋。与这些蛋单独吃时几乎有鱼腥味的味道相比，这种冰淇淋更有奶油味，可以与各种水果和口味混合食用。
当然，这里指的鳄鱼蛋的都必须是养殖的。
05蚂蚁
蚂蚁个头小，能举起两倍大的物体，用途很多。在一些国家，吃蚂蚁和它们的蛋是一项延续多年的传统。
蚂蚁蛋有各种大小，取决于蚂蚁的类型和它生活的地区。例如，来自泰国的红色蚂蚁蛋比一般的蚂蚁蛋大。据说它们的味道有点酸。红蚂蚁蛋可以用来做沙拉，做成咖喱，做煎蛋饼，甚至可以单独食用。
在墨西哥，自阿兹特克人时代起就被食用。据说这些蛋更有坚果的味道。它们可以和香料一起油炸，也可以加到玉米饼和煎蛋卷里。通常与鳄梨色拉酱和薯条一起吃。
这种对使用蚂蚁蛋作为美食已经蔓延到了北美，那里的餐馆开始在沙拉、煎蛋卷甚至冰淇淋中使用蚂蚁蛋。当你外出买冰淇淋时，最好问一下到底用的是哪种鸡蛋。
04蜗牛
吃蜗牛可以追溯到罗马时代，那时这些软体动物经常被烹调和食用。然而，吃蜗牛蛋现在变成了一种非常流行的趋势。
蜗牛蛋质地粘滑，尝起来像草和蘑菇的混合物。在像意大利这样的地方，蜗牛被喂以特殊的食物来加速它们的产蛋过程。他们的蛋装在50克的罐子里卖80欧元。
菜单上，蜗牛蛋通常会和牛肉一起炒，放在开胃小菜里，或者用在沙拉里。
法国也加入了对蜗牛蛋的狂热。在一家餐馆里，它们是用秘方烹制的，放在吐司上食用。它们的味道堪比更烟熏的食草鱼子酱。
但在法国，人们对它的需求量很大，因为有一种迷信认为它可以提高性生活质量，延长寿命。
03鲨鱼
鲨鱼被称为海洋的顶级捕食者，在其他海洋生物中，它位于食物链的顶端。对人类来说，鲨鱼是一种可怕的东西。在过去的很多年，它们也会出现在菜单上，这里呼吁大家，不要吃鲨鱼鱼翅。
雌性鲨鱼的卵很大，类似于鸡蛋，实际上可以用同样的方式烹饪。在马尔代夫消费量非常高，因此必须对捕捞鲨鱼实施限制。
制作鲨鱼蛋的一种流行方法是磨碎它们，这样就可以很容易地将它们添加到不同的食物中。磨碎的和晒干的鲨鱼蛋提供了大量的饮食益处，包括补充人们饮食中缺少的营养。
除了用来做煎蛋卷，鲨鱼蛋还可以煮，炸，甚至烤。
02章鱼
章鱼卵，不像其他的蛋一样被食用。当章鱼被煮熟并被吃掉时，雌鱼的卵仍在章鱼体内。在一些地方，比如日本，卵会被拿出来放在寿司上面。
如果章鱼足够大，比如来自北太平洋的水代子，就可以用这些卵代替寿司里的肉或蔬菜。
章鱼煮熟后，这些熟的章鱼卵的味道一般来说是甜的。
01企鹅
没有什么比看着企鹅父母不再照顾他们的蛋更让人开心的了——除了蛋。由于南极洲资源有限，想吃煎蛋卷可能会让你陷入困境。除非你附近有企鹅蛋。
当法国人第一次探索南极洲时，让-巴蒂斯特·夏科(Jean-BaptisteCharcot)带领的一队船员在探险中病倒了。吃富含蛋白质和维生素的企鹅蛋可以帮助男性恢复体力。在许多情况下，当涉及到非肉类的蛋白质来源时，企鹅蛋是唯一的选择。
虽然从21世纪初开始，吃企鹅就被禁止了，但南极地区的人们还是靠吃企鹅肉和企鹅蛋来维持营养。企鹅蛋是许多南极人的主食，因为它们可以储存长达一年，而且比鸡蛋还大。
煮熟后，蛋黄不会完全凝固，鸡蛋有时会呈现明亮的橙色。尽管如此，企鹅蛋富含蛋白质，这使得它们在寒冷的气候中也很有益。最受欢迎的吃法是炒鸡蛋和一点吐司。不过，最好还是不要碰企鹅蛋。
